「クジラは食べていい」（宝島新書）
「クジラと日本人」（青春出版社）
「クジラその歴史と分化」（ごま書房）
「これから食えなくなる魚」（幻冬舎）
「豊かな東京湾」（雄山閣）
「国際マグロ裁判」（岩波出版）
「唄いつぐ」（産経新聞出版）（共著）
「よくわかるクジラ論争」（成山堂）
「歴史と文化探訪　日本人とくじら」（ごま書房）
「日本の水産業」（ポプラ社）（監修）
「魚食スペシャリスト　検定3級」（中経出版）
「江戸前の流儀」（中経出版）（監修）
「宮本常一とクジラ」（雄山閣）
「劣勢を逆転する交渉力」（中経出版）
「資源経済学への招待」（ミネルヴァ書房）（共著）
「世界クジラ戦争」（PHP）
「日本の食卓からさかなが消える」（日本経済新聞出版社）
「東京湾再生計画」（雄山閣） ほか著書多数。

日経新聞〔経済教室〕、朝日新聞「ひと」「意義あり」、〔論壇〕及び〔耕論〕、毎日新聞〔闘論〕などに執筆・掲載
2003年ブリタニカ国際年鑑　人間の記録　世界の50人に選ばれる。
2005年ニューズウィーク日本版〔世界が尊敬する日本人100人〕に選ばれる。

クルーズアップ現代（NHK）
BBCドキュメンタリー 視点・論点（NHK）
世界一受けたい授業（日本テレビ）
ビートたけしのテレビタックル（テレビ朝日）
新・話の泉（NHK）ラジオ
新報道2001（フジテレビ）
水曜ノンフィクション（TBSテレビ）
Boomberg TV
ビジネスサテライト（テレビ東京） などに出演